Siapa yang suka ayam bakar kecap baby yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 31 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan utama :
- 500 gr
ayam broiler - 5 potong
tempe - 2 sdm
air jernip - Bumbu halus :
- 2 butir
kemiri goreng/sangrai - 2
bawang putih - 7
bawang merah - 2 gr
ketumbar - 1 lembar
daun jeruk buang ruasnya - 1 cm
lengkuas - 1 cm
jahe - Bumbu Pelengkap :
- 3 sdm
kecap manis - 2 gr
garam - 1 gr
merica bubuk - 1 batang
sereh - 4 lembar
daun jeruk - 2 lembar
daun salam (bisa skip) - 2 sdm
air asam jawa - secukupnya
gula jawa - 250 ml
air - Bahan tambahan utk membakar :
- 1 sdm
margarin - Bahan sambal tomat :
- 1/2 buah
tomat - 3 buah
cabe rawit - 8 siung
bawang merah - 2 siung
bawang putih - secukupnya
gula jawa, garam - 2 sdm
minyak goreng hasil penggorengan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat ayam bakar kecap baby :
Langkah pembuatan
- Goreng kemiri sampai kecoklatan, siapkan bahan-bahan yg diperlukan, blender bumbu halus+minyak, dan di lain tempat, tambahkan air panas ke asam jawa
- Marinasi ayam dgn air jeruk nipis, tunggu 5 menit, bilas, masukkan bumbu halus ke dalam panci dan bumbu pelengkap, tumis sampai bumbu matang dan cicip i rasa
- Potong tempe, tambahkan air asam jawa ke dalam panci,
- Masukkan ayam dan tempe, masak 3 menit lalu masukkan 250 ml air
- Masak selama 20 menit sampai mengental dan meresap, ketika sudah matang, pindahkan ayam dan tempe, berikan 1 sdm margarin (sy pakai forvita) ke dalam sisa bumbu yang mengental
- Panggang dalam api sedang, masing2 bagian sekitar 2-3 menit, sesuai selera ya bun, bisa agak gosong/nggak
- Goreng tomat, bawang putih, bawang merah, lombok, dan uleg bersama dengan gula jawa, perasan air jeruk nipis secukupnya, tambahkan minyak hasil penggorengan, garam, cicipi rasa
Semoga resep ayam bakar kecap baby ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.