Siapa yang suka “soft buns / japanese milk breads” yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan Vla
- 150 ml
susu cair - 1 butir
kuning telur - 2 sdm
gula pasir - 1/2 sdt
vanilla - 2 sdt
tepung maizena - Sejumput
garam - Bahan Roti
- 300 gr
tepung terigu protein sedang (all purpose) - 2 sdm
susu bubuk - 50 ml
whipping cream - 100 ml
susu cair - 2 sdm
gula pasir - 1 sdt
ragi instan - 67 gram
/ 1 butir telur (plus cangkang ya 67gram) - 30 gr
margarin/butter - Sejumput
garam - secukupnya
Pewarna makanan warna merah
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat “soft buns / japanese milk breads” :
Langkah pembuatan
- Campur semua bahan aduk rata masak dengan api sedang sampai mengental angkat lalu saring dan dinginkan,masukkan dalam paperbag sisihkan.
- Campur terigu,susu bubuk,gula, dan ragi mix rata.Campur susu,whipping cream,telur,jadi satu dan aduk rata.
- Masukkan kedalam campuran tepung ulenin sampai kalis tambahkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian yang satu bagian dibiarkan polos yang satunya lagi beri pewarna merah,Uleni hingga warna merata profing sampai mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian bulatkan (rounding),tata di loyang dengan warna selang-seling.Proofing sekitar 40 menitan atau hingga mengembang 2xlipat.
- Semprot vla cream secara melingkar keatas adonan lalu taburin tepung terigu perlahan secara merata. Oven dengan suhu 170 C selama 25 menit (sesuai oven masing-masing)
Semoga resep “soft buns / japanese milk breads” ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.