Siapa yang suka oseng pedas kikil sapi & pete yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 250 gr
kikil sapi (aku pake cingur sapi) - 2 lonjor
pete - 1 bh
tomat merah, potong tipis2 - 4 bh
cabe merah keriting, potong serong - 8 bh
cabe ijo keriting, potong serong - 2 lbr
daun salam - 2 lbr
daun jeruk - 1 btg
serai, geprek - Sepotong
lengkuas, geprek - 1,5 sdm
gula merah (bisa diganti 1 sdm Gula merah + 1 sdm kecap manis) - 1/2 sdt
kaldu bubuk - Minyak untuk menumis
- 3/4 mug
air - Bumbu Halus:
- 8 bh
cabe merah keriting - 12 bh
cabe rawit merah - 6 btr
bawang merah - 2 siung
bawang putih - Secukupnya
garam
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah mudah untuk membuat oseng pedas kikil sapi & pete :
Langkah pembuatan
- Terlebih dahulu rebus kikil bersama 2 lbr daun salam, sepotong jahe & lengkuas yg telah digeprek. Rebus smp kikil empuk, tiriskan, buang airnya, potong2.
- Siapkan bahan lainnya.
- Haluskan bumbu: cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan garam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Beri potongan tomat (diiris tipis, biar nanti bisa hancur). Aduk2 smp tomat lunak.
- Tambahkan potongan cabe merah keriting, cabe ijo keriting, dan pete. Aduk2 smp cabe layu.
- Masukkan kikilnya, aduk rata. Beri air.
- Tambahkan gula merah dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasanya. Angkat, sajikan.
Semoga resep oseng pedas kikil sapi & pete ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.