Siapa yang suka cheese cake durian (dessert box) yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 15 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 200 g
daging durian - 20 g
whip cream bubuk, kocok bersama air es hingga cream - Bahan Cake (Japanese Cotton Cake)
- 3 butir
telur - 140 ml
susu cair full cream - 70 g
keju cheddar, parut - 50 g
margarin - 50 g
tepung terigu protein rendah - 2,5 sdm
gula pasir - 1 sdt
air jeruk nipis - Bahan Topping (Vla Keju)
- 85 g
keju quick melt - 1 sachet
krimer kental manis - 50 ml
susu cair full cream - 1 sdm
maizena larutkan dengan 1 sdm air
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat cheese cake durian (dessert box) :
Langkah pembuatan
- Base Cake JCC : Masak susu dan keju cheddar prochiz dengan api kecil hingga keju larut. Tambahkan margarin, matikan api, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, aduk kembali sampai rata. Setelah agak dingin, masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk sampai rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dengan mixer kecepatan rendah sampai berbuih, tambahkan air jeruk nipis, kocok dengan kecepatan tinggi.
- Tambahkan gula sedikit² sambil dikocok sampai soft peak.
- Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke adonan kuning telur. Aduk merata dan tuangkan ke sisa adonan putih telur. Aduk perlahan dengan teknik aduk balik.
- Tuang adonan ke dalam loyang kotak ukuran 26 cm. Panggang hingga matang (Aku menggunakan otang hock selama 20 menit pada suhu120 derajat. Berikutnya sekitar 1 jam dengan suhu 150 derajat celcius) menggunakan teknik au bain marie.
- Penyajian: Setelah dingin potong cake sesuai ukuran box. Susun bergantian cake, durian kupas dan whipped cream. Ulangi kembali hingga susunan memenuhi box. Terakhir siram dengan fla keju. Simpan dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih nyess saat disajikan.
Semoga resep cheese cake durian (dessert box) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.