Siapa yang suka gurame asam manis yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
ikan gurame di fillet - 3 sdm
tepung terigu - 2 sdm
tepung maizena / tapioka - Bahan marinasi
- 2 sdm
perasan jeruk nipis - 1 sdt
garam - 2 siung
bawang putih haluskan - Bahan saos
- 1 buah
wortel potong memanjang - 1/2 siung
bawang bombay - 2 siung
bawang putih cincang - secukupnya
Daun bawang - 1 buah
cabe merah besar potong2 - 4 sdm
saus tomat - 2 sdm
saus sambal - 1 sdt
lada bubuk - 1 sdm
perasan jeruk nipis - secukupnya
Gara gula kaldu bubuk
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat gurame asam manis :
Langkah pembuatan
- Potong2 dadu ikan gurame yang sudah difillet
- Marinasi dengan bahan yang sudah tertera selama 20 menit. Sembari marinasi ikan bisa sambil menyiapkan bumbu asam manisnya
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bombai sampai harum dan matang. Tambahkan irisan cabe merah dan wortel
- Masukkan saus tomat, saus sambal dan lada bubuk aduk merata. beri sedikit air dan perasan jeruk nipis
- Tambahkan garam gula dan penyedap rasa koreksi rasanya sampai benar2 pas. Terakhir Masukkan daun bawang dan diamkan sebentar sampai agak mengental dan angkat saosnya
- Sementara ikan sudah selesai di marinasi lumuri dengan tepung sampai semua bagian tertutup tepung. Lalu goreng di minyak panas.
- Setelah selesai di goreng angkat dan sajikan ikan guramenya lalu diatasnya bisa disiramkan kuah asam manis yang sudah dibuat.
Semoga resep gurame asam manis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.