Siapa yang suka nasi bakar pete teri yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 31 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan nasi liwet
- 5 cup
beras - 1 buah
batang serai (geprek) - 4 buah
daun jeruk dipotong dan buang tulang tengahnya - 3 buah
daun salam - 5 siung
bawang putih - 4 buah
bawang merah - 1 buah
lengkuas (geprek) - 150 ml
santan cair - 900 ml
Air utk memasak beras - Secukupnya
lada - Secukupnya
garam - Secukupnya
kaldu jamur - Secukupnya
daun pisang - Bahan sambal teri pete
- 300 gram
teri medan - 100 gram
pete - 10 buah
cabe merah besar - 5 buah
cabe keriting - 2 buah
cabe rawit - 1 buah
tomat - 4 lembar
daun jeruk - 3 lembar
daun salam - 3 siung
bawang putih - 4 buah
bawang merah - 1 batang
serai - Secukupnya
garam - Secukupnya
gula - Secukupnya
lada - Secukupnya
kaldu jamur - Secukupnya
air asam jawa
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 11 langkah gampang untuk membuat nasi bakar pete teri :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan bahan dan alat alat.
- Kemudian blender semua bumbu untuk membuat nasi liwet terlebih dahulu. Baru blender bumbu utk sambal teri pete.
- Setelah itu tumis bumbu untuk membuat nasi liwet. Bila sudah harum masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Lalu masukkan beras yg sudah dicuci bersih. Tumis hingga bumbu dan beras mencampur rata.
- Kemudian masukkan bumbu perasa lada, garam dan kaldu jamur. Kemudian aduk aduk masukkan air dan santan (takar penggunaan air dan santan seperti kalian masak nasi pada umumnya) pindahkan kedalam rice cooker dan masak menggunakan rice cooker.
- Jangan lupa taruh taburan potongan cabe ke dalam rice cooker.
- Selama menunggu nasi nya matang. Mari masak untuk sambal teri petenya.
- Goreng teri medan dan angkat. Siapkan bumbu yg sudah diblender halus dan tumis hingga harum. masukkan daun jeruk, daun salam, serai, tomato potong dan teri medan yang sudah digoreng.
- Tumis semua hingga harum lalu masukkan bumbu perasa seperti garam, lada dan kaldu jamur. Lalu masukkan air asam jawa dan aduk aduk hingga rata.
- Step terakhir tambahkan air dan masukkan pete dan masak hingga mendidih.
- Kemudian cuci bersih daun pisang dan ukur untuk membuat nasi bakar.
- Bila nasi sudah matang dapat dibungkus dengan isian sambal teri pete. Dan siap dibakar.
Semoga resep nasi bakar pete teri ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
