Siapa yang suka ogura cokelat yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 12 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan A :
- 4
kuning telur - 50 gr
minyak - 70 gr
susu uht fullcream hangat - 65 gr
tepung pro rendah (kun*ci) - 15 gr
coklat bubuk - 1/4 sdt
kopi instan (nesca*fe) - Bahan B :
- 4
putih telur - 85 gr
gula pasir - 1/4 sdt
garan - 1 sdm
perasan air jeruk nipis atau 1/4 sdt cream of tar-tar
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah gampang untuk membuat ogura cokelat :
Langkah pembuatan
-
Bahan A : Campur kuning telur + minyak +susu aduk dengan whisk. Masukkan ayakan tepung, coklat bubuk dan kopi whisk sampai merata dan sisihkan.
-
Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi sampai berbusa, lalu masukkan garam dan air perasan jeruk nipis, jika busa sudah banyak masukkan gula secara dalam 3 tahap, mixer hingga kaku dan berjambul, jika dibalik putih telur tidak tumpah.
-
Ambil sedikit bagian putih telur lalu campur dengan bahan A aduk dengan whisk secara perlahan
-
Jika adonan sudah tercampur, tuang ke sisa adonan putih
-
Aduk kembali dengan spatula hingga tercampur rata
-
Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan kertas roti semua sisinya, tuang adonan (resep ini untuk loyang 14-16cm bulat atau persegi)
-
Hentakkan agar gelembung udara keluar
-
Panaskan oven bersama air dalam loyang lebih besar dari loyang yang digunakan. Masukkan loyang ogura dalam loyang yang berisi air, oven selama 60-90 menit tergantung oven masing-masing (me : oven tangkring api sedang sekitar 1jam an)
-
Keluarkan dari oven, hentakkan loyang, dan angkat kertas roti, dan buka pinggiran kertas rotinya, dinginkan dan ogura coklat siap disajikan.
Semoga resep ogura cokelat ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
