Siapa yang suka bolen pisang (tanpa korsvet) yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 13 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan A (water dough):
- 300 gr
Tepung terigu pro tinggi - 45 gr
Gula halus - 100 gr
Margarin - 80 gr
Air - 1
Kuning telur - Bahan B (oil dough):
- 150 gr
Tepung terigu pro sedang - 100 gr
Margarin - 15 gr
Minyak goreng - Bahan Isian:
- 6 buah
Pisang raja - Secukupnya
Mesis coklat
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 13 langkah gampang untuk membuat bolen pisang (tanpa korsvet) :
Langkah pembuatan
- Goreng pisang raja dengan sedikit margarin hingga kecoklatan. Lalu potong-potong kecil. Sisihkan
- Campur semua bahan A, uleni hingga adonan tercampur. Bulatkan dan istirahatkan 30 menit (tutup dengan plastik wrap)
- Campur bahan B, uleni hingga tercampur rata.
- Timbang bahan A dan B. Bahan A 30 gr dan bahan B 15gr. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit Note : bahan A tutup dengan plastik
- Bungkus bahan B dengan bahan A
- Lalu gilas memanjang
- Lipat adonan yang sudah digilas
- Gilas lipatan pertama lalu lipat kembali. Lakukan hingga selesai. Jika sudah selesai semua, diamkan adonan selama 15 menit.
- Ambil 1 adonan yang sudah dilipat. pipihkan persegi panjang dan beri isian pisang mesis coklat
- Lipat hingga membentuk persegi/persegi panjang (sesuai selera)
- Jika sudah selesai semua diberi isian, taruh diatas loyang. Olesi atasnya dengan kuning telur dan beri topping mesis/keju (sesuai selera)
- Panggang dengan suhu api atas bawah 180°C-200°C selama 25 menit – 30 menit
- Jika dirasa sudah matang, angkat bolen pisang dan sajikan
Semoga resep bolen pisang (tanpa korsvet) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.