Siapa yang suka opor ayam —bumbu putih— yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam potong² - 1 batang
serai - 4 lembar
daun jeruk - 2 lembar
daun salam - 4 cm
lengkuas - seujung sendok
Gula - secukupnya
Kaldu jamur - secukupnya
Garam - 400 ml
santan kental - 100 ml
air - Minyak buat menumis
- Bumbu halus :
- 10 butir
bawang merah - 6 butir
bawang putih - 5 cm
jahe - 1 sdt
ketumbar - 4 butir
kemiri - 1/2 sdt
lada bubuk
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat opor ayam —bumbu putih— :
Langkah pembuatan
- Tumis bumbu halus, daun² dan bumbu cemplung lainya dg sedikit minyak sampai harum
- Masukkan ayam sambil diaduk dan ayam berubah warna
- Masukkan santan dan air sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
- Masukkan gula, kaldu jamir, dan garam aduk rata dan biarkan sampai kuah mengental, icip dan koreksi rasa
- Selamat mencoba
Semoga resep opor ayam —bumbu putih— ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.