Siapa yang suka cucur bawang krispi yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 17 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan Cucur Bawang:
- 130 gr
Terigu - 2 sdm
Tapioka - 300 ml
Air - 1 sachet
Garlic Powder - 2 btg
Daun Bawang (iris kecil) - Secukupnya
Garam, Merica & Royco - Bahan Saos Cabe:
- 5-6 buah
Cabe Merah - 2 ruas
Kencur - 2 siung
Bawang Merah - 2 siung
Bawang Putih - 1 sdt
Ebi Halus - 250 ml
Air - 3 sdm
Saos Tomat - Secukupnya
Gula, Garam & Royco - 2 sdm
Minyak Goreng
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 14 langkah gampang untuk membuat cucur bawang krispi :
Langkah pembuatan
- Cara buat Saos Cabe: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah & kencur..
- Panaskan minyak..tumis bumbu halus dan ebi hingga harum..
- Lalu tambahkan air, saos tomat dan garam, gula, royco secukupnya..
- Aduk rata..biarkan mendidih & agak mengental..
- Test rasa…koreksi rasa..Angkat & sisihkan..
- Cara buat Cucur Bawang: Campurkan semua bahan cucur..aduk rata diatas teflon..
- Masak adonan sambil terus diaduk dg api sedang..hingga adonan mengental, lengket & kalis..
- Matikan kompor..Biarkan adonan sedikit adem (hangat)…
- Bentuk adonan bulat2 dg sendok atau tangan (basahi tangan/sendok dg sedikit air jika lengket)..
- Goreng hingga garing dan kuning keemasan..
- Angkat & tiriskan..
- Sajikan selagi hangat dg saos cabenya…
- Cucur bawang siap dinikmati.. Krispi..Gurih..Pedas..Mantull
- Selamat Mencoba..
Semoga resep cucur bawang krispi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.