Siapa yang suka rendang ayam yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam (potong² dan cuci bersih,) - 1 bh
santan kara (65 ml) - 500 ml
santan cair - 3 sdm
air asam jawa - Bumbu Cemplung:
- 3 bh
kapulaga - 3 bh
cengkeh - 3 bh
bunga lawang - 3 lbr
daun jeruk - 2 lbr
daun salam - 3 cm
kayu manis - bumbu halus:
- 8-10 bh
bawang merah - 4 bh
bawang putih - 3 bh
kemiri - 6 bh
cabe keriting - 3 cm
jahe - 3 cm
kunyit - 3 cm
lengkuas - 2 bh
sereh (ambil bagian putihnya) - 1 cm
pala - secukupnya
garam, gula, dan kaldu bubuk
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah gampang untuk membuat rendang ayam :
Langkah pembuatan
- Dalam wajan, masukkan santan cair dan semua bumbu cemplung. masak di atas kompor hingga santan menyusut menjadi. jika santan sudah menyusut masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, aduk rata.
- Lanjut masukkan ayam, aduk rata.l, tuang air asam jawa aduk rata kembali. masukkan kembali santan kental, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut/ mengering. tes rasa bila sdh pas matikan kompor.
- Sajikan rendang ayam dengan nasi hangat. mantap
Semoga resep rendang ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.