Siapa yang suka 320.ayam semur pedas kuah santan yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 4 potong
ayam (bagian sayap dan paha bag atas) - 350
santan (65 ml kara + air) - 1
dompol selada keriting(untuk garnish) - 1 sdm
bawang goreng - 1
sct bumbu lumur instan (marinasi) - 300 ml
minyak goreng untuk goreng ayam - Bumbu halus
- 6 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 3 bh
cabe rawit orange - 2 bh
cabe merah keriting - 2 bh
kemiri sangrai - 1/4 ruas jari
biji pala - 1/2 sdt
garam - Bumbu cemplung
- 2 bh
daun salam - 2 bh
daun jeruk - 1 sdt
gula merah - 2 sdm
kecap manis - 1 sdt
kaldu jamur - 1/4 sdt
lada halus - 2 sdm
minyak goreng untuk numis bumbu
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat 320.ayam semur pedas kuah santan :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan dan cuci bersih.ayam dan bumbu lumur campur (unt takaran lihat di kemasan bumbu lumur ya) marinasi selama 30 mnt.boleh lebih dan simpan di kulkas..setelah bumbu meresap.keluarkan ayam dari kulkas dan goreng dlm minyak panas sedang.sampai kuning matang dan balik goreng satu sisinya lagi…setelah matang, angkat tiriskan.
- Siapkan bumbu dan haluskan..lalu tumis dengan minyak di wajan tambahkan daun jeruk dan daun salam..aduk dan tumis sampai wangi tambahkan gula lalu masukkan ayam gorengnya.aduk merata.
- Lalu tambahkan santannya.tambahkan lada halusnya.dan tambahkan kaldu jamurnya.aduk dan tercampur.
- Tambahkan kecap aduk Tunggu sampai santan mendidih.lalu wajan tutup dan kecilkan apinya.tunggu hingga kuah santan asat atau berkurang dan bumbu meresap.lalu koreksi rasa. Dan pas…mantaps. dan matikan apinya.
- Salin di piring saji plating dengan garnish daun slada serta taburkan bawang goreng….hemm siap dinikmati bersama sayur tumisan dan nasi hangat.hummm
Semoga resep 320.ayam semur pedas kuah santan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.