Siapa yang suka semur bola2 daging yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 21 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bola2 daging
- 1/2 kg
daging sapi giling - 1/2 butir
kelapa parut sangrai, haluskan - 1 siung
Bawang merah - 1 siung
Bawang putih - 1 sdt
Lada - 1 sdt
Garam - 1 sdt
Gula - sesuai selera
Bawang goreng - Bumbu semur
- 1 siung
Bawang merah - 1 siung
Bawang putih - 1 butir
Kemiri - 1 ruas
Jahe - 1 ruas
Kunyit - 1 sdt
Lada - 1 lembar
Daun salam - 1 sdt
Gula - 1 sdt
Garam - sesuai selera
Penyedap - 1 sdm
Kecap manis
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat semur bola2 daging :
Langkah pembuatan
- Haluskan semua bumbu, terpisah ya untuk bumbu bola2 dan bumbu semurnya. Kemudian haluskan juga dagingnya. Sisihkan.
- Buat kelapa sangrai. Siapkan ½ butir kelapa tua kemudian sangrai sampai kecoklatan. Kemudian blender sampai halus, saya blender dwngan menambahkan minyak goreng. Boleh juga diulek sampai halus dan keluar minyak.
- Campurkan daging giling, kelapa halus dan bumbu halus. Aduk2 sampai merata kemudian bulatkan. Ukuran bulatan sesuai selera.
- Didihkan air, kemudian masukkan bola2 ke dalamnya hingga mengapung. Air jangan terlalu banyak karena akan dipakai untuk memasak.
- Tumis bumbu semur sampai matang. Masukkan rebusan bola2 daging beserta air rebusannya. Jika air terlalu banyak bisa dikurangi.
- Masak hingga matang. Tambahkan kecap manis. Saya masak hingga kering. Jika suka ada kuahnya boleh dimasak hingga matang saja.
Semoga resep semur bola2 daging ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.