Siapa yang suka risoles ragout ayam yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 20 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Kulit Risoles:
- 175 gr
tepung terigu - 1/2 sdt
garam - 1/2 sdm
kaldu - 1 butir
telur - 300 ml
air - Bahan Ragout:
- 1 buah
wortel iris dadu kecil - 1 buah
kentang iris dadu kecil - 1
paha ayam ambil dagingnya diiris dadu kecil - 1/2
bombay kecil iris dadu kecil - 2 siung
bawang putih cincang - 300 ml
susu - Keju cheddar parut
- Secukupnya
lada, pala, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir - Topping tambahan:
- Telur rebus yang diiris
- Bahan Pelapis:
- Putih telur
- Bread crumb/tepung panir
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah gampang untuk membuat risoles ragout ayam :
Langkah pembuatan
-
Siapkan bahan. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi, masukkan daging ayam tumis hingga berubah warna. Lanjut masukkan wortel tumis sebentar, masukkan kentang. Masukkan susu, keju parut, serta bumbu2. Aduk merata, masak hingga wortel dan kentang empuk sambil sesekali diaduk Tes rasa, setelah adonan mengental. Matikan api.
-
Campur tepung terigu, telur, garam, kaldu, aduk2, masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga licin Saring adonan bila perlu. Panaskan teflon yang telah diolesi sedikit minyak dengan kuas atau tissue. Tuang 1 sendok adonan,ratakan ke permukaan wajan hingga menjadi dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis.
-
Taruh 1 sendok adonan ragout dan telur rebus iris, gulung risoles. Lakukan hingga selesai. Celup risoles ke putih telur kemudian masukkan ke tepung panir. Masukkan ke kulkas sebentar supaya tepung panir menempel.
-
Goreng risoles di minyak panas, api sedang hingga kecoklatan. Risoles ragout siap dihidangkan.
Semoga resep risoles ragout ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
