Siapa yang suka bolu gulung coklat yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 15 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- BAHAN A :
- 4
kuning telur - 70 ml
minyak sayur - 70 ml
susu cair - 70 gram
terigu - 1/2 sdt
vanilla - BAHAN B :
- 4
putih telur - 1 sdt
air jeruk nipis - 1/2 sdt
garam - 80 gram
gula pasir - BAHAN C :
- 1 sdt
pasta coklat - BAHAN D :
- secukupnya
Buttercream
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah mudah untuk membuat bolu gulung coklat :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan A, B dan C.
- Campur menjadi satu bahan A, gunakan whisk lalu aduk sampai rata, sisihkan.
- Untuk bahan B : mixer putih telur, air jeruk nipis dan garam, lalu tambahkan gula sedikit demi sedikit, mixer sampai soft peak, sekitar 5 menit dengan speed tinggi.
- Masukkan adonan putih ke adonan kuning sedikit demi sedikit, aduk dengan teknik balik/lipat dengan spatula perlahan2, sampai adonan tercampur semuanya.
- Oleskan loyang dengan mentega lalu alasi dengan kertas roti, kemudian tuangkan 75% adonan ke dalam loyang lalu ratakan.
- Campur 1 sdt pasta coklat dengan sisa 25% adonan, aduk perlahan2 dengan spatula.
- Tuangkan diatas loyang, lalu ratakan dengan garpu, kemudian hentakkan agar udara dalam adonan hilang.
- Panaskan oven 180° selama 10 menit, setelah panas, panggang adonan sampai matang dengan suhu 170° selama 40 menit.
- Setelah matang dinginkan, lalu oleskan buttercream, gulung perlahan2, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, potong2 lalu pindahkan ke piring saji, bolu gulung coklat siap dihidangkan.
Semoga resep bolu gulung coklat ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.