Siapa yang suka sambal teri kacang tembe yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 50 gr
teri medan, cuci bersih, goreng - 100 gr
kacang tanah, goreng - 1/2 papan
tempe, potong² tipis - Secukupnya
minyak - 2 lembar
daun jeruk - 2 lembar
daun salam - 1 iris
lengkuas - 3 sdm
air asam jawa - 4 Sdm
gula pasir - 1 sdt
garam - 2 sdt
kaldu jamur - Bumbu halus :
- 25 buah
cabe merah - 3 buah cabe rawit
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat sambal teri kacang tembe :
Langkah pembuatan
- Goreng teri medan, kacang tanah dan tempe hinggga garing, kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus, tambhakan daun salam, daun jeruk dan lengkuas
- Kemudian tambahkan gula, garam, kaldu jamur, air asam jawa masak hingga gula mengkristal atau sambal bener – benar matang
- Jangan lupa koreksi rasa ya. Jika kurang suka sambal yang ada rasa asamnya. Air asam jawanya boleh dikurangin.
- Setelah sambal matang, masukkan teri medan, kacang tanah dan tempe aduk hingga merata
- Sambal teri kacang tempe siap disajikan. Setelah dingin sambal bisa disimpan ke dalam toples.
- Cocok banget buat yang mau stock sambal atau ide jualan. Sambal ini bisa bertahan kurang lebih 2 mingggu disuhu ruang.
Semoga resep sambal teri kacang tembe ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.