Siapa yang suka gulai daun singkong ala rm padang yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 14 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 3 genggam
daun singkong yg sudah dipetik - 1 ltr
air santan - 2 lmbr
daun salam - 4-5 lmbr
daun jeruk purut, buang tulang - 1-2 batang
serai, geprek - Secukupnya
garam, kaldu bubuk dan sedikit gula pasir - 1 sdt
ketumbar & 1/2 sdt lada bubuk (boleh yg butir dihaluskan) - Bumbu halus : (diulek atau blender)
- 7 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 5 buah
cabe keriting merah (boleh mix dgn rawit gendot) - 3 butir
kemiri - 1 ruas jari
kunyit - 1 ruas jari
lengkuas (boleh di geprek)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat gulai daun singkong ala rm padang :
Langkah pembuatan
- Cuci daun singkong, kemudian rebus daun singkong hingga empuk. Note : Saya pakai tips ini agar cepat empuk
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk
- Tambahkan santan dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan daun singkong dan bumbui garam, kaldu bubuk, gula pasir, ketumbar dan lada bubuk. Koreksi rasa, masak sebentar saja.
- Matikan api, dan sajikan.
Semoga resep gulai daun singkong ala rm padang ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.