Siapa yang suka bubur ayam lengkap + sate yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 37 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bubur
- Beras atau nasi juga boleh
- secukupnya
Garam - Daun salam
- Air (sampai terendam nasinya dilebihin dikit)
- Ayam dan Kuah Kuning
- 1/4 kg
ayam - 4 siung
Bawang merah - 3 siung
Bawang putih - 2 buah
kemiri - 1 ruas
kunyit - 3 ruas
lengkuas (geprek) - 2 ruas
jahe (geprek) - Secukupnya
ketumbar - 3 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk (remas2) - 1 buah
serai (geprek) - Seuprit micin
- Secukupnya
garam - Sate Ati Rempelo
- 1/2 kg
hati rempelo - 3
lembarSalam - Secukupnya
Garam - Bumbu uleg sate
- 3 siung
bawah merah - 3 siung
bawang putih - 1 ruas
kunyit - 1 buah
kemiri - 1 sdm
saus tiram (bisa ganti micin) - 2 sdm
kecap manis - Bahan tambahan
- Kedelai goreng
- Bawang goreng
- Rangkok seledri dipotong-potong
- Kecap asin
- Kerupuk
- secukupnya
Kecap manis
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah gampang untuk membuat bubur ayam lengkap + sate :
Langkah pembuatan
- Cara buat bubur: paling simpel pakai nasi dan masak pakai rice cooker tidak perlu terus diaduk. Masukkan semua bahan, klik cook dan biarkan matang.
- Cara buat kuah kuning dan ayam suwir: uleg semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, dan bahan yang digeprek. Gongso sampai matang, beri air dan biarkan mendidih, masukkan ayam masak hingga matang. Beri garam, micin, dan icip-icip. Setelah matang, kuah kuning sisihkan, ayam sisihkan dan goreng ayam kemudian suwir-suwir.
- Cara buat sate: bersihkan hati rempelo, didihkan air, masukkan salam, garam dan hati rempelo, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan dan potong-potong sesuai selera. Gongso semua bumbu uleg, masukkan hati rempelo, tambahkan saus tiram, kecap, garam secukupnya, air sedikit. Setelah bumbu rata dan air menyusut. Matikan kompor dan tusuk-tusuk sate.
- Cara penyajian: bubur, kuah kuning, 1/2 sdm kecap asin, kedelai goreng, rangkok seledri, ayam suwir, bawang goreng, kerupuk.
Semoga resep bubur ayam lengkap + sate ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.