Siapa yang suka pepes tahu kemangi simple ekonomis yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gram
Tahu cina – bisa memakai tahu apa saja - 150 gram
ayam suwir – (optional. di skip juga tidak apa apa. ini kebetulan ada sisa) - 2 butir
Telur - 2 buah
Serai (geprek) - 3 lembar
Daun Salam (robek”) - secukupnya
Daun Pisang - 1 sdm
kaldu bubuk - secukupnya
Garam - 2 tangkai
Daun Bawang (iris halus) - 2 ikat
Daun Kemangi - Bumbu Halus
- 6 siung
Bawang Merah - 4 Siung
Bawang Putih - 3 butir
Kemiri sangrai - 8 buah
Cabe merah besar/keriting - 5 buah
Cabe Rawit merah (sesuaikan dengan selera)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat pepes tahu kemangi simple ekonomis :
Langkah pembuatan
-
Hancurkan tahu. Siapkan ayam dan bumbu
-
Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Masukkan suwiran ayam. aduk rata. **suwiran ayam bisa diskip atau diganti dengan teri. ini menghabiskan stock yang ada di kulkas
-
Setelah semua tercampur rata. Matikan api. masukkan daun bawang yang sudah diiris dan daun kemangi. Aduk rata
-
Kocok lepas telur, masukkan kedalam adonan tahu, aduk rata
-
Bungkus tahu dengan daun pisang yang sudah bersih dan dilemaskan di atas api. Tutup rapat
-
Kukus selama 20 menit. Angkat. Panaskan teflon, bakar hingga harum
-
Angkat, Pepes tahu daun kemangi siap disantap
Semoga resep pepes tahu kemangi simple ekonomis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
