Siapa yang suka gulai nangka muda & kikil yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 20 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gr
Nangka muda - 250 gr
Kikil - 500 ml
Santan kental - 2 btg
Sereh - 3 lbr
Daun Salam - 3 lbr
Daun jeruk - 1 ruas
Lengkuas - 2 butir
Gula merah - 2 bungkus
Penyedap rasa sapi, me : Royco sapi - Garam
- Bumbu Halus
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kunyit
- Cabe merah keriting
- Cabe Rawit
- Pala
- Jinten
- Kemiri
- Ketumbar
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat gulai nangka muda & kikil :
Langkah pembuatan
- Kupas nangka muda, potong2 lalu rebus. Tiriskan
- Blender semua bumbu sampai halus, lalu gongso di minyak panas sampai harum
- Cuci bersih kikil, lalu rebus -/+ 10 menit. Cuci lagi kemudian tiriskan
- Siapkan panci berisi air, masak hingga mendidih. Masukkan bumbu yg telah digongso, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk dan santan kental. Masak hingga meresap dengan api kecil.
- Tambahkan gula merah, gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan
Semoga resep gulai nangka muda & kikil ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.