Siapa yang suka sambal balado kentang teri kacang yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 4 Buah
kentang, iris tipis memanjang, goreng - 50 Gram
teri kecil goreng - 100 Gram
kacang tanah goreng - 7 Buah
cabe merah keriting - 10 Buah
cabe rawit - 4 Siung
bawang putih - 6 Siung
bawang merah - 100 ml
air - 2 Lembar
daun jeruk, potong kecil - 1 Ruas jari
lengkuas diameter 3cm - 1 Lembar
daun salam - 1 Ruas jari
jahe diameter 3cm - 1/2 Sdm
garam - 50 Gram
gula merah - 1/4 Sdm
gula pasir - Secukupnya
minyak goreng
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat sambal balado kentang teri kacang :
Langkah pembuatan
- Blender bumbu : blender semua cabai, bawang merah, bawang putih, tambahkan air.Jgn terlalu halus blender nya.Biarkan sedikit kasar.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu sampai harum dan air menyusut kering.Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
- Next setelah bumbu matang, masukkan kentang, teri, kacang tanah goreng.Aduk merata.
- Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, dan aduk merata sampai benar benar kering.Dengan api kecil.
- Biarkan dingin…..baru bisa disimpan dalam toples.Tutup rapat.Bisa kuat seminggu an.
Semoga resep sambal balado kentang teri kacang ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.