Siapa yang suka roti kelapa yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan Roti
- 150 gram
terigu protein tinggi - 100 gram
terigu protein sedang - 50 gram
margarin - 40 gram
gula pasir - 5 gram
ragi instan - 2
kuning telur - 100-110 ml
santan (65 ml santan instan + air) - 1/4 sdt
garam - Isian Kelapa
- 120 gram
kelapa parut - 2 sdm
gula pasir - 100 ml
air - Sejumput
garam - 3-5 tetes
pasta pandan - Olesan
- 2 sdm
santan kental (sebelum di oven) - 2 sdm
margarin (setelah keluar oven)
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah mudah untuk membuat roti kelapa :
Langkah pembuatan
-
Campur semua bahan roti kecuali margarin dan garam uleni hingga menyatu
-
Setelah menyatu tambahkan margarin dan garam uleni kembali hingga kalis elastis. Tutup dengan plastik wrap diamkan 40 menit.
-
Sambil menunggu adonan profing, kita buat isian kelapanya. Campur semua bahan isian kelapa lalu masak dengan api kecil hingga air mengering. Dinginkan.
-
Setelah 40 menit, bagi roti menjadi 10 bagian bulatkan dan profing kembali selama 15 menit.
-
Setelah 15 menit ambil satu adonan lalu gilas memanjang dan isi dengan 1 sdm isian kelapa.
-
Tutup rapat adonan lalu potong-potong sisanya dan lipat mengelilingi roti.
-
Untuk bentuk bunga, ambil adonan lalu agak pipihkan dan isi dengan 1 sdm isian kelapa tutup rapat dengan cara di cubit-cubit lalu bentuk bulat kembali.
-
Iris bagian luar menjadi 6 bagian. Profing kembali selama 20 menit. Setelah 20 menit oles permukaan atas roti dengan menggunakan santan lalu panggang dalam suhu 170°C selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)
-
Setelah 20 menit keluarkan dari oven lalu oles dengan margarin agar permukaan roti lebih mengkilap dan lembut
-
Roti kelapa siap di sajikan
Semoga resep roti kelapa ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
