Siapa yang suka kulit ayam crispy pedas daun jeruk yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 150-200 gr
kulit ayam (bisa diganti daging ayam/udang/cumi) - 1 buah
jeruk nipis - 2 siung
bawang putih - 1 cup
tepung terigu - 1/2 cup
tepung sagu - 3 sdm
gula merah - 150 ml
air - Garam
- Lada bubuk
- Penyedap rasa
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus
- 2 siung
bawang putih - 5 siung
bawang merah - 1 ruas
jahe - 3 biji
cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera) - 5
cabe merah kriting (optional) - 2 lembar
daun jeruk - 2 sdm
minyak
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah gampang untuk membuat kulit ayam crispy pedas daun jeruk :
Langkah pembuatan
- Potong kulit sesuai selera.
- Cuci bersih kulit sampai benar benar bersih lalu baluri perasan jeruk nipis, agar bau amisnya hilang diamkan sejenak.
- Masukkan bawang putih yang sudah di haluskan dan campurkan dengan kulit beri garam dan merica, diamkan sampai bumbu meresap (skip step ini jika menggunakan tepung bumbu ayam instan).
- Campurkan tepung, bubuhkan lada bubuk (saya pakai ladaku) dan garam secukupnya.
- Balurkan kulit di tepung sampai menutupi kulit ayam dengan sempurna.
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecoklatan / crispy angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Haluskan ‘bumbu halus’ lalu tumis.
- Masukan gula merah (kalau suka manis boleh dimasukkan lebih banyak) dan air lalu tambahkan garam, lada, penyedap.
- Masak hingga agak mengental lalu matikan kompor dan masukkan kulit yang sudah ditiriskan dan aduk merata.
- Kulit ayam cripsy pedas siap disajikan! Enak dan nagih!!!!!!
Semoga resep kulit ayam crispy pedas daun jeruk ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.