Siapa yang suka nasi uduk rice cooker komplit yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 40 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- bahan Nasi uduk:
- 1 kg
beras - Santan secukupnya (sy: 65ml santan instan +air)
- (takaran santan sama seperti memasak nasi putih biasa)
- Secukupnya
garam - 2 batang
sereh, geprek - 5 lembar
daun salam - 1 lembar
daun pandan, ikat simpul - bahan orek tempe:
- 1 papan
tempe daun, potong dadu - 6 siung
bwg merah, iris tipis - 4 siung
bwg putih, iris tipis - 8
cabe rawit + 2merah keriting, iris serong - 2 lembar
daun jeruk, robek - 1/2 buah
tomat merah, iris - 1 ruas
lengkuas, geprek (tambahan) - Secukupnya
gula, garam, kecap manis - bahan telur balado:
- 5 butir
telur, rebus - 10
cabe merah keriting - 6 siung
bwg merah - 2 siung
bwg putih (tambahan) - 1/2 buah
tomat merah - Secukupnya
gula, garam, kaldu bubuk - bahan mie goreng:
- 1 bungkus
mie telor. (sy: 2bungkus mie instan, mie nya aja) - 4 batang
sawi hijau - 5 buah
baso - Secukupnya
garam, gula, lada - Secukupnya
kecap manis, kecap asin, saos tiram, kecap Inggris - bumbu halus:
- 3 siung
bwg merah - 2 siung
bwg putih - telur dadar iris:
- 1 butir
telur ayam - Sejumput
garam - Pelengkap:
- Bwg goreng
- Kerupuk
- timun
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat nasi uduk rice cooker komplit :
Langkah pembuatan
-
Cuci beras. Masukkan beras ke dalam rice cooker tambahkan sereh, daun salam, daun pandan, santan dan garam secukupnya. Hidupkan rice cooker masak nasi uduk sampai matang
-
Tempe orek : goreng tempe yg sudah dipotong2 sisihkan. Tumis semua bumbu sampai layu dan harum. Masukkan tempe, aduk rata beri garam, gula, kecap manis, jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
-
Telur balado : Rebus telur sampai matang. Kupas kulitnya. Goreng asal berkulit. Sisihkan. Haluskan cabe, bwg merah, bwg putih dan tomat kemudian tumis sampai harum dan berminyak. Beri garam dan gula. Cicipi. Masukkan telur yg sudah digoreng. Aduk rata. Angkat.
-
Mie goreng : Didihkan air ditambah 1 sdm minyak goreng. Masukkan mie telor masak sampai mie matang tp tidak lembek. Angkat. Tiriskan. Beri 2 sdm kecap manis dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata. Sisihkan. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum masukkan caisim, bakso, mie aduk rata bumbui garam, merica, saus tiram, kecap inggris. Cicipi. Angkat.
-
Dadar iris : Kocok telur beri garam, bikin dadar tipis di wajan datar. Iris2
-
Penyajian : cetak nasi uduk dg mangkok kecil letakkan ditengah piring. Susun lauk di sekeliling nasi uduk. Beri taburan bawang merah goreng dan dadar iris. Tambahkan kerupuk, selada dan timun sebagai pelengkap.
Semoga resep nasi uduk rice cooker komplit ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
