Siapa yang suka pempek udang kuah tekwan yummy nian yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 lenjer
pempek udang - 150 gram
udang segar dikupas (100 gram diblender, sisanya utuh) - 1 mangkuk kecil
irisan bangkoang - 1/2 mangkuk kecil
sedap malam kering yang sudah direndam - 1/2 mangkuk kecil
irisan jamur kuping - 400 ml
atau setengah panci kecil air - Bumbu:
- 5 siung
bawang putih - 3-4 siung
bawang merah - 3 buah
kemiri - 1 SDT
merica - 1 SDT
garam halus - 1/2 SDT
kaldu jamur (optional) - Taburan pelengkap :
- 1-2 batang
daun seledri diiris - Secukupnya
bawang goreng - Secukupnya
sambal rawit - 1-2 buah
jeruk kunci dipotong - Secukupnya
soun seduh (saya keabisan)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah gampang untuk membuat pempek udang kuah tekwan yummy nian :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan. Udang dihalauskan
- Pempek udang dipotong-potong. Saya pengen agak lain, jadi saya goreng irisan pempek udang tsb
- Bumbu (merica, bawang putih, bawang merah dan kemiri) dihaluskan. Lalu ditumis sampai layu dan harum
- Masukan udang yang sudah diblender, lanjut tumis
- Didihkan air sekitar 400 ml. Setelah mendidih masukan irisan bangkoang
- Setelah 5 menit, masukkan tumisan bumbu dan udang
- Boleh masukkan irisan pempek udang yang sudah digoreng, jamur kuping dan sedap malam. Masukan juga 3 buah udang kupas. Kasih garam dan kaldu jamur.
- Koreksi rasa. Sedap
- Tinggal disajikan di mangkuk. Taburi bawang goreng, irisan daun seledri. Boleh kasih perasan jeruk kunci dan sambal rawit. Mantap dan segar. Yummy nian. Selamat mencoba. Mau resep lain tekwan saya, ini dia
Semoga resep pempek udang kuah tekwan yummy nian ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.