Siapa yang suka donat kentang sugar glaze yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 16 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan A
- 250 gr
tepung protein tinggi - 120 gr
kentang kukus (haluskan) - 40 gr
gula pasir - 4 gr
ragi instan - 15 gr
susu bubuk - 2 btr
kuning telur - 60-80 gr
susu cair dingin/air dingin - Bahan B
- 40 gr
margarin/mentega - 3 gr
garam - Bahan sugar glaze
- 150 gr
gula icing - 1 sdm
butter leleh - 1/2 sdt
vanilla ekstrak - 2-3 sdm
susu cair (makin banyak susu makin tipis lapisannya)
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 11 langkah mudah untuk membuat donat kentang sugar glaze :
Langkah pembuatan
-
Uleni bahan A hingga kalis
-
Tambahkan bahan B hingga kalis elastis. Adonan mmg sedikit lengket ya.
-
Siapkan tepung utk di tangan dan meja kerja. Bagi adonan menjadi @35 gr = 16 pcs, bulatkan dan rounding. Sisa adonan untuk dicetak menjadi telinga, bulatkan.
- Tutup dengan plastik wrap/kain lembab dan diamkan selama 30-40 menit hingga 3/4 mengembang.
- Ambil adonan sisa dan pipihkan. Gunakan spuit utk telinga beruang.
-
Lalu ambil 1 adonan wajah beruang, gilas dan pipihkan dengan scrapper hingga gelembung dalam adonan hilang. Taruh di atas kertas roti. Gunakan ujung spuit utk tempel teling beruang.
-
Gunakan sedikit air, tempel telinga beruang. Tekan sedikit telinga biar menempel.
-
Diamkan adonan proofing selama 30 menit. Sampai terisi udara membal.
-
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng satu sisi hingga kecoklatan baru dibalik. Satu kali saja ya baliknya. Tiriskan di kertas serap minyak.
-
Campur aduk bahan sugar glaze hingga rata.
-
Celup donat ke sugar glaze lalu tiriskan. Kalau mau tambah meisis jg boleh request anak
Semoga resep donat kentang sugar glaze ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
