Siapa yang suka martabak telur teflon yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 16 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit
- 100 gr
tepung terigu protein tinggi - 1 sdt
garam - 60 ml
air - 2 sdm
minyak goreng - Bahan Isian
- 4 batang
daun bawang - 4 butir
telur - 1 bks
kornet sapi - 1/2 sdm
garam - 1 sdm
kaldu sapi bubuk - 1/2 sdt
merica bubuk - Pelengkap
- Acar
- Cabai rawit
- Saos sambal
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah gampang untuk membuat martabak telur teflon :
Langkah pembuatan
-
Campur tepung terigu dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan minyak lalu uleni lagi.
-
Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan, rendam dalam minyak selama kurleb 1 jam agar kulit menjadi elastis.
-
Iris daun bawang, campurkan bersama telur, garam, merica, kaldu bubuk, dan kornet (bisa diganti bakso, sosis, daging ayam, etc).
-
Setelah satu jam, pipihkan adonan kulit sampai melebar seperti jidatquh (hilih ).
-
Masukkan minyak goreng ke dalam wajan anti lengket, taruh adonan kulit di atas wajan tersebut.
-
Masukkan isian.
-
Lipatlah si kulit sampai menutupi semua isi. Wow sungguh aesthetic syekali ya bentuknya hmm.
-
Goreng dengan api sedang. Selama menggoreng, siramlah minyak panas ke bagian atas martabak (ala-ala kang martabak gitu lho gais, tau kan). Intip bagian bawah, apabila sudah kecoklatan bolehlah dibalik. Yang ini sepertinya terlalu goshong but yaudahlah.
-
Kalau sudah matang tentu saja tinggal diangkat lalu tiriskan dong.
-
Potong sesuai kehendak yang memotong, sajikan bersama acar (enakan timun tapi lagi adanya acar wortel, yaudahlahya) bisa juga sama rawit atau saos indofwud andalanqu. “Mudah bukan membuatnya?” Kata Bu Siska.
Semoga resep martabak telur teflon ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
