Siapa yang suka opor ayam kuah putih yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 15 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Dada ayam tanpa tulang
- 200 ml
Santan kara - Bumbu halus :
- 8 siung
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 4 butir
kemiri sangrai - 3 cm
Jahe - 1/4 sdt
ketumbar - 1/4 sdt
merica - Bumbu cemplung :
- 3 lembar
Daun Salam - 4 lembar
Daun Jeruk - 2 batang
sereh di geprek - 1 ruas
lengkuas di geprek - secukupnya
Gula, garam, kaldu bubuk
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah gampang untuk membuat opor ayam kuah putih :
Langkah pembuatan
- Potong2 dada ayam sesuai selera lalu cuci bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis serta garam sebentar kemudian cuci bersih. Tumis bumbu yg telah di haluskan sampai harim lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh
- Setelah bumbu tanak tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam sambil di aduk rata. Tambahkan gula serta garam secukupnya lalu ungkep sebentar hingga ayam matang & bumbu meresap
- Setelah ayamnya matang masukkan santan lalu kaldu bubuk kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas matikan apinya
Semoga resep opor ayam kuah putih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.