Siapa yang suka cumi asin cabe ijo pedas manis yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 17 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/4 kg
Cumi Asin yg Kecil Kecil - Bumbu Iris
- 5 Btr
Bawang Merah - 6 Btr
Bawang Putih - 5 Bh
Cabe Ijo Besar - 7 Bh
Cabe Rawit Merah - Bumbu Pelengkap
- 2 Lmbr
Daun Salam - 2 Lmbr
Daun Jeruk - Sedikit
Lengkuas - 2 buah
tomat hijau - Kecap Manis
- Gula Merah
- Lada Bubuk
- Penyedap
- Secukupnya
Air - Minyak goreng
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat cumi asin cabe ijo pedas manis :
Langkah pembuatan
- Cuci Cumi Asin agar bersih. Rebus cumi asin selama 5 menit, buang airnya, kemudian rebus lagi 5 menit untuk mengurangi asinnya (karna tdk suka terlalu asin). Jika sudah cuci lagi dan tiriskan.
- Panaskan minyak Goreng. Goreng cumi asin tadi, jgn terlalu kering nanti alot. Goreng dengan api kecil saja agar tdk meletup. Jika sudah sisihkan.
- Minyak bekas goreng cumi sisakan sedikit untuk menumis bumbu iris : bawang merah, bawang putih, cabe ijo dan cabe rawit. Masukkan juga bumbu pelengkap : daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tumis hingga bumbu layu dan wangi.
- Masukkan cumi yg sudah di goreng tadi. Tumis bersama bumbu. Masukkan bumbu pelengkap : Gula merah, kecap manis, Penyedap dan lada. Aduk sebentar agar bumbu rata.
- Masukkan air secukupnya, aduk dan tutup agar bumbu meresap selama proses memasak. Masak kurang lebih 10menit.
- Jika air sudah meresap, cicipi rasa. Jika di rasa sudah pas boleh di matikan kompornya. Sajikan selagi panas bersama nasi hangat. Pasti nagih.
Semoga resep cumi asin cabe ijo pedas manis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.