Siapa yang suka udang saos asam manis pedas yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Udang Goreng Tepung
- 350 gram
Udang Uk. Sedang - 6 siung
Bawang Putih - 1 biji
Jeruk Nipis - 4 sdm
Tepung terigu - 2 sdm
Tepung Maizena - 1 biji
Telur - Secukupnya
garam dan kaldu bubuk - Saos Asam Manis Pedas
- 1 biji
Bawang bombay - 2 siung
Bawang putih - 3 sdm
Saos ABC pedas - 3 sdm
Saos ABC extra pedas - 1 sdm
Saos Tiram - Secukupnya
Wortel potong korek - Secukupnya
Kaldu Ayam - Secukupnya
Garam - Secukupnya
Gula
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah gampang untuk membuat udang saos asam manis pedas :
Langkah pembuatan
- Bersihkan udang dan buang kulit sisakan hanya bagian ekor. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 5 menit. Campurkan dengan bumbu bawang putih yang sudah diulek dengan garam dan kaldu bubuk. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
- Siapkan 1 biji telur, kocok lepas. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 1:2 (jadi misal tepung terigu 4 sdm, tepung maizena yang digunakan 2 sdm)
- Campurkan udang ke dalam telur lalu lumuri dengan tepung sambil di cubit dan langsung goreng (catatan : jangan terlalu lama udang di dalam tepung, nanti tidak krispi)
- Cara membuat saos asam manis pedas. Geprek bawang putih dan iris bawang bombay. Tumis hingga wangi dan masukkan wortel. Tambahkan sedikit air untuk melunakkan wortel. Jika wortel sudah lunak masukkan semua bahan untuk membuat saos (Saya tidak memakai larutan maizenna karena suami sukanya yang agak encer). Tes rasa, kalau sudah pas, bisa disajikan untuk yang tersayang
Semoga resep udang saos asam manis pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.