Siapa yang suka ogura cake yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 11 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- bahan 1
- 4 btr
kuning telur - 1 btr
telur utuh - 1 bks
santan kara 65ml - 6 sdm
minyak sayur - 60 gr
Susu bubuk /2 sst skm putih - 70 gr
Terigu protein rendah (me:segitiga) - bahan 2
- 4 btr
putih telur - 1/4 sdt
garam - 1 sdt
air perasan lemon/jeruk nipis/cuka (me:cuka)
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah gampang untuk membuat ogura cake :
Langkah pembuatan
-
Kocok bahan 1 dgn whisk hnya sampai tercampur rata selain terigu & susu
-
Masukkan terigu & susu sambil disaring ke adonan bahan 1 tadi,aduk lg hingga tercampur.masih dgn whisk ya.sisihkan dulu adonan bahan 1
-
Lanjut olah Bahan ke 2.kocok putih telur,garam,cuka dgn kecepatan sedang mixernya selama 1 menit (hingga berbusa banyak)
-
Stlh itu masukkan gula dgn 3 tahap ya,& tiap tahap stlh gula masuk,kocok 1 menit (jd klu 3 tahap butuh 3 menit).lalu mixer lg selama 5 menit hingga putih telur soft peak (kaku).contoh ada di fto tingkat kekakuannya
-
Ambil 1/3 bag adonan bahan ke2 utk dicampur ke adonan bahan ke1,lalu aduk balik dgn whisk pelan saja (utk menghindari adonan kempis) hingga tercampur rata
-
Masukkan smua adonan tadi ke dlm sisa adonan putih telur,aduk perlahan lg dgn whisk.siapkan loyang yg sdh diberi kertas roti
-
Tuang adonan dlm loyang,lalu hentakkan agar udara yg terperangkap bs kluar.lalu masukkan dlm oven yg sebelumnya sdh dipanaskan selama 5 menit suhu 140dercel (dgn waktu panggang 60 menit api atas bawah)
-
Stlh mateng,angkat perlahan langsung dari loyangnya,agar ogura gk mengempis
-
Potong sesuai selera,sajikan sbagai cemilan
Semoga resep ogura cake ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
