Siapa yang suka ayam goreng sambal hijau yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 kg
ayam - Bahan Marinasi:
- 2 sdm
air jeruk nipis - 2 sdt
ketumbar bubuk - 2 sdt
kunyit bubuk - 1 sdt
kaldu bubuk - 1/2 sdt
garam - 5 siung
bawang putih cincang halus - Bahan Sambal Hijau:
- 20 buah
Cabai hijau - 1 buah
tomat hijau - 10 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - Secukupnya
garam, gula, kaldu bubuk - Bahan Cemplung:
- 4 lembar
daun salam - 4 lembar
daun jeruk - 1 sdt
air jeruk nipis
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat ayam goreng sambal hijau :
Langkah pembuatan
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Marinasi ayam dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, garam, dan bawang putih cincang. Aduk2 dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang kuning kecoklatan.
- Rebus bahan sambal hingga agak layu. Kemudian blender/ulek kasar. Sisihkan.
- Tumis bahan sambal dengan minyak goreng bekas ayam, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai berminyak lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan sambal, tambahkan air jeruk nipis lalu aduk hingga meresap. Koreksi rasa dan makanan siap dihidangkan.
Semoga resep ayam goreng sambal hijau ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
