Siapa yang suka soto mie bogor ayam yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 25 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 500 gram
dada ayam - 2 liter
air - 3 lembar
daun jeruk - 2 lembar
daun salam - 2 batang
sereh digeprek - 1,5 sdm
garam halus - 1 sdt
gula pasir - 2 sdt
kaldu bubuk ayam - 1/4 sdt
lada bubuk - Bumbu halus :
- 8 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 5 butir
kemiri disangrai - 3 buah
cabai merah keriting buang bijinya - 3 cm
kunyit dibakar (aku 1 sdt kunyit bubuk) - Pelengkap :
- Mie kuning
- Tauge
- Irisan
kol - Irisan
daun bawang - Irisan
tomat - Bawang merah goreng
- Sambal soto
- Risol bihun
- Jeruk limo
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat soto mie bogor ayam :
Langkah pembuatan
- Rebus dada ayam hingga air mendidih. Buang airnya lalu ganti yang baru. Rebus lagi sampai mendidih.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh hingga harum dan matang. Tuang tumisan ke dalam rebusan ayam. Bumbui dengan gula pasir, kaldu bubuk ayam, dan lada bubuk. Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Angkat ayam lalu suwir-suwir.
- Tata bahan pelengkap di mangkok, kasih suwiran ayam dan siram dengan kuah soto panas. Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan perasan jeruk limo.
Semoga resep soto mie bogor ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.