Siapa yang suka terong telur balado yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 11 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 buah
Terong ungu - 3 butir
telur - 1 batang
Sereh - 2 lembar
Daun jeruk, sobek-sobek (tambahan dr sy) - Secukupnya
Garam, gula, dan kaldu jamur - Bumbu Dihaluskan :
- 10 buah
Cabe merah keriting - 3 buah
Cebe rawit merah - 5 siung
Bawang merah - 2 siung
Bawang putih - 1 buah
Tomat merah sedang
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat terong telur balado :
Langkah pembuatan
- Rebus telur, kupas, kemudian goreng hingga mengulit.
- Potong-potong terong, rendam dalam air garam, goreng sampai matang.
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum dan tanak. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
- Masukkan terong dan telur yang sudah digoreng. Aduk rata. Masak sebentar saja. Siap disajikan.
Semoga resep terong telur balado ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.