Siapa yang suka pempek dos pistel yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 15 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan Pempek
- 400 ml
air kaldu/air - 1 sdm
garam - 2 sdt
gula pasir - 3 siung
bawang putih, haluskan - 250 gram
terigu - 4 sdm
minyak goreng - 3 butir
telur - 350 gram
sagu tani - Bahan Isian
- 1 buah
pepaya mengkel - 2 sdm
ebi - 2 siung
bawang putih - 1 sdt
garam, 1/2 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt merica - 50 ml
air
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah mudah untuk membuat pempek dos pistel :
Langkah pembuatan
- Rendam ebi hingga lunak, tiriskan lalu sangrai hingga kering. Blender halus, sisihkan.
- Kupas bawang putih dan cincang halus. Sisihkan
- Kupas pepaya, lalu parut kasar. Remas dengan sedikit garam, lalu cuci bersih, tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan pepaya, aduk hingga layu, masukkan ebi dan bumbu lainnya. Beri air dan masak hingga air menyusut, sisihkan.
- Masukkan air dalam panci,.beri gula, garam, dan bawang putih halus, lalu didihkan. Masukan terigu, kecilkan api dan aduk cepat terigu hingga rata. Angkat.
- Pindahkan ke baskom, beri minyak goreng, aduk rata, dan biarkan agak dingin, lalu masukkan telur, blender hingga tercampur rata.
- Masukkan tapioka, uleni hingga rata, lalu bentuk bulat dan beri isian.
- Didihkan air untuk merebus, lalu masukkan pempek pistel yg sudah dibentuk, rebus hingga matang dan mengapung. Angkat, biarkan dingin lalu siap disajikan dengan cuko pempek atau sambal merah asam manis. Yummy.
Semoga resep pempek dos pistel ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.