Siapa yang suka lapis pelangi / pepe rainbow yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 8 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 800 ml
santan kental dari ½ butir kelapa besar - 1/4 sdt
garam - 1/4 sdt
vanili bubuk - 250 gr
gula pasir - 250 gr
tepung tapioka - 125 gr
tepung beras - secukupnya
Pewarna atau perisa makanan - 1/2 sdt
pemutih makanan (boleh dilewatkan)
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah mudah untuk membuat lapis pelangi / pepe rainbow :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua bahan
- Masak santan, gula, garam dan vanili bubuk, setelah mendidih angkat dan sisihkan hingga dingin
- Siapkan Baskom, tepung tapioka, tepung beras dan masukan santan yang sudah dingin tadi kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata, dan saring agar tidak ada tepung yang bergerindil
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata
- 1 bagian kita bagi menjadi 6
- 1 bagian lagi kita campur dengan pemutih makanan
- Panaskan kukusan, setelah mendidih kita kasih loyang ukuran 10×20 lalu kukus bertahap antar warna. Pertama kukus 1 sendok sayur warna merah, setelah 4 menit tuang adonan putih dan kukus lagi selama 4 menit, selanjutnya tuang lagi adonan warna selama 4 menit Lalu timpa adonan putih kukus lagi selama 4 menit, begitu seterusnya hingga adonan habis
- Berhubung loyang yang saya gunakan kecil jadi adonannya lebih, adonan yang lebih saya kukus dicetakan bunga sakura. Terakhir kukus adonan selama 15 menit
- Setelah matang angkat dan dinginkan lalu potong-potong dan sajikan
Semoga resep lapis pelangi / pepe rainbow ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.