Siapa yang suka bubur candil ubi kuning / kolak biji salak yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan Candil :
- 250 gr
Ubi Kuning/Orange,berat bersih setelah dikukus - 100 gr
Tepung Tapioka - 1/4 sdt
Garam - Bahan Kuah Gula Merah :
- 150 gr
Gula Merah - 600 ml
Air - 2 sdm
Gula Pasir (sesuai selera) - 1 lembar
Daun Pandan,ikat simpul - 1/4 sdt
Garam - 3 sdm
Tepung Tapioka dilarutkan dengan 50 ml Air - Kuah Santan :
- 65 ml
Santan Instan (saya pake kara) - 150 ml
Air - 1 lembar
Daun Pandan,ikat simpul - 1/4 sdt
Garam
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat bubur candil ubi kuning / kolak biji salak :
Langkah pembuatan
- Kupas ubi dan kukus sampai matang,lalu haluskan.
- Campur ubi, tapioka dan garam. Uleni sampai menjadi adonan yang mudah dibentuk,bila agak keras bisa ditambah sedikit air.
- Bentuk adonan seperti bola2 sebesar kelereng,lakukan sampai adonan habis.
- Rebus semua bahan kuah gula merah (kecuali tapioka), setelah mendidih dan gula cair masukan bola2 ubi dan masak sampai mengapung.
- Masukan larutan tapioka kedalam panci lalu aduk rata,masak sampai kuah mendidih dan mengental. Matikan api.
- Campur semua bahan kuah santan,lalu rebus sampai mendidih.
- Masukan bubur candil kedalam mangkuk,lalu siram dengan kuah santan. Bubur candil ubi kuning/kolak biji salak siap disajikan,
Semoga resep bubur candil ubi kuning / kolak biji salak ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.