Siapa yang suka ikan selar goreng tepung sambal kecap yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 11 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 5 ekor
ikan selar - 100 gram
tepung serba guna pedas - 15 gram
bumbu marinasi instant - 300 ml
minyak goreng - Sambal Kecap
- 1 siung
bawang merah - 3 buah
cabe rawit merah - 3 buah
cabe rawit hijau - 1 buah
jeruk nipis - 2 buah
jeruk calamansi - 5 sdm
kecap manis
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat ikan selar goreng tepung sambal kecap :
Langkah pembuatan
- Pertama tama cuci ikan sampai bersih dan buang jeroan dan kepala belah tengah di bagian dada hingga perut. Kemudian sisihkan.
- Marinasi ikan kemudian simpan ikan dalam wadah tertutup masukan dalam kulkas selama 30 menit
- Ambil ikan yg sudah di marinasi kemudian taburi dengan tepung serbaguna pedas. Masukan dalam perut ikan juga. Ulangi 3X hingga tubuh ikan terbalut tepung.
- Panaskan minyak di api sedang kemudian goreng hingga matang. Di sini saya goreng ikannya perutnya di buka lebar seperti sayap kemudian setelah setengah matang saya balikan ke bagian punggung ikan agar goreng merata. Setelah ikan matang tiriskan sesaat.
- Potong bawang, cabe rawit sesuai selera. Kemudian masukan semua bahan dan tambahkan kecap dan air jeruk, aduk dan koreksi rasa.
- Tata ikan dan sambal dalam piring dan siap di sajikan selagi hangat.
Semoga resep ikan selar goreng tepung sambal kecap ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.