Siapa yang suka bawal acar kuning yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 300 gram
Ikan bawal - 1 buah
Wortel, potong korek api - 1 buah
Mentimun, potong korek api - 1 ruas
Sereh, geprek - 2 lembar
Daun jeruk - Sejumput
Garam - Secukupnya
Lada bubuk - Secukupnya
Air - bila suka
Penyedap - Bumbu halus :
- 4 siung
Bawang merah - 2 siung
Bawang putih - 3 buah
Cabe rawit - 1 biji
Kemiri - Seruas
Jahe - Seruas
Kunyit
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat bawal acar kuning :
Langkah pembuatan
- Siangi ikan, lalu sayat² badan ikan (agar bumbu mudah meresap) lalu lumuri garam dan perasan jeruk nipis. Goreng hingga kering
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh, daun jeruk, air secukupnya, lada bubuk, garam dan penyedap bila suka
- Setelah air mendidih, masukkan wortel dan mentimun, tumis hingga sedikit layu. Masukkan ikan bawal, aduk pelan² sampe bumbu meresap (lupa foto saat ikan dimasukkan). Koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat. Enjooooyy…
Semoga resep bawal acar kuning ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.