Siapa yang suka soto mie khas bogor yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 25 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 500 gr
daging sapi - 1/2 bagian
tulang paha - 2 liter
air - 3 siung
bawang putih - 6 siung
bawang merah - 2 bj
cabe merah besar - 3 btr
kemiri - 1 lbr
daun salam - 3 lbr
daun jeruk - 1 btg
sereh - Daun bawang pree iris tipis
- Kayu manis
- 2 sdm
Gula merah sisir - secukupnya
Garam - secukupnya
Kaldu jamur - Bahan pelengkap
- Jeruk limau
- Sambel soto
- Kroket isi bihun
- Emping mlinjo
- Tomat
- Kol diiris
- Mie kuning
- iris
Seledri - Bawang merah goreng untuk taburan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat soto mie khas bogor :
Langkah pembuatan
- Rebus Tulangan dan daging hingga empuk dagingnya.
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, sereh hingga harum. Tambahkan gula merah.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam rebusan daging. Aduk rata sampai bumbu meresap. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir koreksi rasa.
- Siapkan mangkuk, tata irisan kubis, mie kuning, tomat iris, kroket bihun yang sudah diiris, daging, seledri iris tuangi dengan kuah soto panas. Sajikan bersama emping mlinjo dan taburan bawang goreng. Tambahkan pelengkap sambal dan jeruk limau.
Semoga resep soto mie khas bogor ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.