Siapa yang suka cireng isi ayam suwir pedas yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 17 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan kulit:
- 300 gram
tapioka - 100 gram
terigu - 1/2 sdt
masako - 1 sdt
garam - 4 siung
bawang putih (asli pakai bawang putih bubuk 1/2 sdt) - 250 ml
air mendidih - Bahan isian
- 250 gram
daging ayam tanpa tulang - 8 buah
cabe rawit oreng - 8 buah
cabe merah - 6 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 2 butir
kemiri - 2 lembar
daun jeruk - Secukupnya
garam, gula, masako - Minyak untuk menggoreng
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah mudah untuk membuat cireng isi ayam suwir pedas :
Langkah pembuatan
-
Rebus daging ayam, kemudian suwir² atau bisa juga diblender sebentar
-
Siapkan bumbu untuk isian, kecuali daun jeruk. Ulek / haluskan
-
Tumis bumbu halus. tambahkan daun jeruk, garam, gula, masako. Tumis hingga harum
-
Masukkan daging ayam yg sudah disuwir² tadi, aduk², tambahkan sedikit air. Tunggu hingga air mengering. Tes rasa. Angkat, sisihkan.
-
Campur bahan kulit, kemudian tuangi air mendidih sedikit² sambil diaduk menggunakan centong atau sendok. Kalau dirasa sudah tidak panas. Uleni menggunakan tangan, uleni sebentar saja
-
Ambil sedikit adonan kulit. Kemudian giling tipis atau sesuai selera. Cetak bulat². Saya menggunakan tutup toples *sonice*
-
Isi dengan bahan isian, kemudian rekatkan pinggirannya. bisa juga dipilin. Kalau saya cuman saya tekan² saja biar cepet
-
Kemudian goreng hingga matang. Gorengnya dengan api kecil, minyaknya jangan terlalu panas, supaya hasil kulitnya yg luar krispi tp dalamnya tetep lembut
-
Bisa juga disimpan untuk stok frozen. Tp jangan lupa kulitnya dibaluri tepung tapioka ya, atau tepung beras
Semoga resep cireng isi ayam suwir pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
