Siapa yang suka ayam rica jawa yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2
ayam bagian apa saja - 1 buah
terong ungu - bumbu halus
- 3 siung
baput - 6 siung
bamer - 3
cabai merah besar - 4
cabai rawit merah - 1 cm
kunyit - 1 buah
kemiri - 1 batang
serai (geprek) - 1/2 ruas
lengkuas (geprek) - 1 cm
jahe (geprek) - 1 lembar
daun jeruk - 200 ml
air - 1 sdm
gula pasir - 1/2 sdm
garam - 1 sdt
totole - 1/2 sdt
merica bubuk
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat ayam rica jawa :
Langkah pembuatan
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe & daun jeruk hingga harum
- Cuci bersih ayam & masukkan kedalam tumisan bumbu, aduk-aduk. tambahkan 200ml air, masukkan bumbu. masak selama kurleb 25 menit (jangan lupa koreksi rasa)
- Jika air sudah mulai menyusut masukkan potongan terong yg sudah digoreng sebelumnya, masak kurleb 5 menit/dirasa sudah meresap. angkat & sajikan
Semoga resep ayam rica jawa ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.