Siapa yang suka sayur rebung dan kacang panjang yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 20 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gram
rebung - 1 ikat
kacang panjang - 1 bungkus
santan kara - Bumbu halus
- 4 siung
bawang putih - 6 siung
bawang merah - 5 buah
cabe merah besar - 1 ruas
kunyit - 3 butir
kemiri - 1 sendok teh
ebi kering - 1/2 sendok teh
ketumbar - Bumbu cemplung
- 2 lembar
daun salam - 2 lembar
daun jeruk - 1 batang
sereh digeprek - 1 ruas
lengkuas di geprek - Bahan lainnya
- secukupnya
Garam - secukupnya
Gula - secukupnya
Kaldu jamur
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat sayur rebung dan kacang panjang :
Langkah pembuatan
- Ambil 1 batang rebung,potong2 sesuai selera,cuci dan kemudian rebus dengan garam selama -/+ 10 menit,angkat tiriskan
- Haluskan bumbu halus,kemudian setelah halus tumis dengan minyak sampai harum
- Setelah bumbu harum,masukkan daun salam dan daun jeruk,aduk2 sampai rata,kemudian masukkan kedalam air mendidih dan tambahkan bumbu cemplung (sereh dan lengkuas yang sudah di geprek)
- Biarkan air mendidih kemudian masukkan rebung yang sudah direbus dan kacang panjang yang sudah di potong2
- Tunggu sampai air mendidih kembali,baru masukkan santan kara 1 bungkus,kemudian aduk2 perlahan supaya santan tidak pecah,setelah itu masukkan garam,gula dan kaldu secukupnya
- Sayur rebung dan kacang panjang siap dihidangkan
Semoga resep sayur rebung dan kacang panjang ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.