Siapa yang suka sop konro yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 29 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 kg
iga sapi - secukupnya
Air - Bumbu halus:
- 8 butir
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 4 butir
kemiri sangrai - 1/2 sdt
ketumbar sangrai - 1/2 sdt
jinten - 1 butir
pala - 1 sdt
merica butir - 2 cm
kunyit - 2 cm
jahe - 4 butir
kluwek,rendam air panas - Bumbu cemplung:
- 2 lembar
salam - 2 batang
sereh,geprek - 2 lembar
daun jeruk - 1 ruas
lengkuas,geprek - 3 cm
kayu manis - 5 butir
cengkeh - 5 butir
kapulaga - 2 sdm
gula merah sisir - secukupnya
Garam dan gula pasir - Minyak untuk menumis bumbu
- Pendamping:
- Irisan
daun bawang - Bawang goreng
- Sambal rawit
- Perasan jeruk nipis
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 2 langkah gampang untuk membuat sop konro :
Langkah pembuatan
- Rebus iga sapi sampai empuk,, kurleb 10 menit lalu matikan api diamkan rebusan iga dipanci tertutup sampai agak dingin,ganti air rebusan kemudian rebus lagi hingga mendidih. (Beri sendok atau garpu yg dimasukan kedalam rebusan daging)
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum lalu masukan ke rebusan daging yg sudah mendidih,,tambahkan garam dan gula,masak 30 menit hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Semoga resep sop konro ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.