Siapa yang suka lodeh tahu labu siam pete yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 17 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 biji
labu siam potong2 memanjang - 1 papan
pete - 2 biji
tahu potong2,goreng - Segenggam
teri,goreng - 400 ml
santan sedang - 200 ml
air - secukupnya
Garam,gula - secukupnya
Kaldu jamur - Bumbu halus
- 5 biji
bawang merah,haluskan - 3 biji
bawang putih,haluskan - 2 biji
cabe merah(buang biji),haluskan - 1 sdt
ketumbar bubuk - Bumbu cemplung:
- 30 gram
Gula merah /sesuai.selera,cemplung - 1 ruas
laos geprek,cemplung - 2 lembar
daun salam,cemplung
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat lodeh tahu labu siam pete :
Langkah pembuatan
- Potong2 memanjang labu siam,kupas pete
- Potong2 tahu dan goreng,angkat tiriskan,sisihkan
- Goreng teri angkat tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang,masukan laos geprek dan daun salam yang sudah dicuci bersih.
- Masukan santan(disini santan yang aku pakai santan yang sudah dibekukan,masukan santan beku nanti akan cair dengan sendirinya.bisa juga diganti santan instan).aduk2 agar santan tidak pecah setelah santan mencair semua masukan labu siam.
- Masak hingga labu siam matang baru masukan tahu aduk rata
- Masukan gula merah,beri garam,gula,kaldu jamur.koreksi rasa.terakhir masukan teri dan pete.masak sebentar saja hingga pete berubah warna.matikan kompor.
- Pindahkan ke mangkuk saji dan sajikan bersama ikan bakar/ikan goreng.
Semoga resep lodeh tahu labu siam pete ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.