Siapa yang suka tongseng ayam yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 24 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gram
daging ayam bagian dada, blansir lalu potong2 kotak - 5 lembar
daun kobis, iris2 kasar - 1 batang
daun bawang, iris2 - 2 lembar
daun salam - 3 lembar
daun jeruk - 3 cm
laos, geprek - 1 batang
serai, geprek - 1 buah
tomat, potong 8 - 2 buah
cabe merah besar, iris serong - 4
cabe rawit, iris jadi 2 - 800 ml
Air - Bumbu halus :
- 6 butir
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 2 butir
kemiri - 5 cm
kunyit - 3 cm
jahe - 1 sdm
ketumbar - Bumbu penyedap:
- 3/4 sdt
garam - 1 sdt
kaldu bubuk - 1 sdt
gula pasir - 3 sdm
kecap manis - 3 sdm
minyak goreng utk menumis
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat tongseng ayam :
Langkah pembuatan
- Siapkan ayam, sayur dan bumbu utuh
- Siapkan bahan bumbu halus, blender /haluskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai. Masak hingga harum
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam kaku. Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga ayam matang (sekitar 15-20′)
- Masukkan kobis dan duo cabe. Masak hingga mendidih
- Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Cek rasa.
- Tongseng Ayam siap dihidangkan. Tambahkan bawang goreng akan lebih nikmat
Semoga resep tongseng ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.