Siapa yang suka ayam telur dan terong kuah santan pedas yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 3 butir
telur rebus - 4 potong
ayam goreng/berbumbu - 3 buah
terong - 1 batang
serai - 2 lembar
daun salam - 1 bungkus
santan instan - 8
cabe rawit utuh - 1 batang
daun bawang - Secukupnya
air - Secukupnya
gula - Secukupnya
garam - Bumbu Halus
- 6 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 3
cabe merah - 6
cabe rawit - 1 ruas
kunyit - 2 butir
kemiri
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat ayam telur dan terong kuah santan pedas :
Langkah pembuatan
- Cuci ayam yg berbumbu dan kupas telur rebus lalu sisihkan
- Bersihkan terong, belah menjadi 2 lalu potong sesuai selera
- Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan Chopper
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan secukupnya minyak, tambahkan daun salam dan juga serai mask hingga bumbu matang
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, ayam dan juga telur
- Tambahkan santan, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa
- Terakhir masukkan terong, cabe rawit utuh dan daun bawang masak hingga terong matang lalu angkat dan sajikan
Semoga resep ayam telur dan terong kuah santan pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.