Siapa yang suka cumi isi saos mentega yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 250 gr
Cumi ukuran sedang - 3 bh
Tahu putih - 1 btr
Telur - 1 sdm
Bawang Putih Bubuk - 1/2 sdm
Kaldu ayam bubuk - Secukupnya
Air Jeruk Nipis - Secukupnya
Garam - Bahan Saos Mentega
- 1/2 bh
Bawang Bombay - 2 siung
Bawang Merah - 2 siung
Bawang Putih - 1 bh
Cabe Hijau/merah Besar - 6 bh
Cabe Rawit - 3-5 sdm
Mentega/Margarin - 2 sdm
Saos Tomat - 1 sdm
Saos Tiram - 1 sdm
Kecap Manis - 1/2 sdt
Maggy Seasoning - 1 bh
Kaldu Blok - Secukupnya
Garam - Secukupnya
Gula Pasir - Sedikit
air
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat cumi isi saos mentega :
Langkah pembuatan
- Bersihkan cumi, rendam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit. Cuci bersih.
- Peras tahu sampai airnya keluar, tambahkan telur, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk. Campur rata.
- Masukkan isian tahu ke perut cumi. Padatkan. Tutup dengan kepala cumi, semat dengan tusuk gigi. Kukus sampai terlihat mengembang dan isi menjadi padat.
- Iris bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan mentega/margarin, masukkan bawang iris. Tumis sampai layu. Tambahkan cabe hijau dan cabe rawit. Aduk rata
- Tambahkan semua bahan saos : saos tomat, kecap manis, saos tiram, maggy, kaldu blok, garam dan gula pasir. Aduk rata dan kecilkan api. Masukkan cumi isi, tambahkan sedikit air.
- Masak sampai mendidih, kuah agak menyusut, dan bumbu meresap ke cumi. Memasak tidak perlu sampai terlalu lama, cukup sebentar saja. Cek rasa, jika sudah pas, angkat, sajikan.
Semoga resep cumi isi saos mentega ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.