Siapa yang suka es pisang ijo khas makassar yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit Pisang Ijo Khas
- 2 bks
Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy 80 gr - 300 ml
santan - 1 btr
telur - 2 sendok makan
mentega (dilelehkan) - 8 bh
pisang raja (kukus dan kupas kulitnya) - 50 ml
air - 7 lbr
daun suji - Bahan Vla Pisang Ijo
- 1 bks
Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy 80 gr - 500 ml
santan - 1/4 sdt
garam - 2 lbr
daun pandan wangi - secukupnya
sirup cocopandan - secukupnya
es batu
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 12 langkah mudah untuk membuat es pisang ijo khas makassar :
Langkah pembuatan
- Cara membuat Kulit Pisang Ijo Siapkan wadah. Masukkan 2 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dan telur, aduk hingga rata
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Blender 50 ml air dan 7 lembar daun suji lalu saring.
- Masukkan air daun suji, mentega cair lalu aduk hingga benar-benar rata
- Panaskan teflon. Tuang adonan dan penuhi permukaan teflon dengan menggoyang teflon perlahan
- Angkat bila pinggiran kulit pisang ijo sudah terlihat mengering dan lakukan hingga adonan habis.
- Letakkan pisang raja diatas kulit pisang ijo lalu gulung
- Lakukan hingga adonan habis
- Cara membuat Vla Pisang Ijo Siapkan wadah. Tuang 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, santan, sedikit garam, dan daun pandan wangi
- Masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal. Sisihkan setelah matang(Bubur sumsum)
- Untuk penyajian: Siapkan mangkok, potong-potong pisang hijau, Tuang bubur sumsum, siram dengan saus cocopandan beri sedikit es batu dan tambahkan sedikit susu kental manis diatasnya
- Es Pisang Ijo khas Makasar siap disajikan.
Semoga resep es pisang ijo khas makassar ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
