Siapa yang suka rendang daging sapi yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 23 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 kg
daging sapi - 2500
santan dari 3 btr kelapa - Bumbu halus:
- 250 gr
cabe keriting merah& rawit(sy:cabe merah besar) - 150 gr
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 1 sdt
jinten - 1 sdt
adas(sy skip, krn beli ga ada) - 3 btr
kemiri sangrai - 1 btr
pala - 1 sdt
lada - 3 sdm
ketumbar - 2 jempol
kunyit - 3 jempol
jahe - 3 jempol
lengkuas - 5
ntr cengkeh - Bumbu cemplung:
- 2
lb daun kunyit(kecil) - 5
lb daun salam - 3
bt sereh, geprek - 5
lb daun jeruk(tambahan dr sy) - 1 1/2 sdm
garam(selera) - 1 sdm
gula aren(selera)
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat rendang daging sapi :
Langkah pembuatan
-
Cuci bersih daging, potong tipis(sesuai selera), tiriskan
-
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan bumbu cemplung
-
Masukan daging, masak hingga mengeluarkan air, aduk terus, hingga air menyusut, lalu masukan santan.
-
Masak hingga santan mendidih, kecilkan api,Pada tahap ini harus diaduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah, masak hingga santan berubah jadi minyak, warna jadi gelap, saya sampai kurleb hampir 4 jam
-
Setelah santan berubah jadi minyak semua, matikan api, siap dihidangkan,silahkan dicoba resepnya. Asli enak banget. Simpel bumbunya, mudah juga, hanya waktunya saja yg lama.
Semoga resep rendang daging sapi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
